Le mois de mai marque le retour des beaux jours mais aussi la célébration la fête des Mères.
Pour vous aider à gâter votre maman, nous vous proposons une recette facile et originale de tarte aux fraises et au CBD.
Si vous ne connaissez pas encore le CBD, il s’agit d’une molécule active que l’on extrait de la plante de chanvre, également appelée cannabis. On prête au CBD de nombreux bienfaits qui améliorent notre bien-être. Il aide entre autres à atténuer le stress et l’anxiété.
De plus, le CBD se marie à merveille avec vos plats préférés en leur donnant un goût original.
Voici une recette facile et relaxante de tarte aux fraises et au CBD pour faire plaisir à votre maman.
Les ingrédients dont vous avez besoin pour la tarte aux fraises et au CBD
Pour le lait au CBD
1 à 2 grammes de fleurs de CBD
1 litre de lait entier
Pour la crème pâtissière
50 g de farine
80 g de sucre
1 gousse de vanille
500 ml de lait entier
2 jaunes d’œufs
500 g de fraises minimum
Pour la pâte sablée
250 g de farine
1 pincée de sel
2 jaunes d’œufs
125 g de beurre
50 g de sucre
50 ml d’eau
Ustensiles
1 plaque de cuisson
1 casserole
1 tamis
1 fouet
1 grinder (optionnel)
1 moule à tarte
1 saladier
Recette du lait au CBD
Étape 1 : Il faut décarboxyler les fleurs de CBD afin d’activer tous les cannabinoïdes et d’optimiser les effets.
Pour cela, il faut commencer par hacher finement les fleurs à la main ou à l’aide d’un grinder.
Étape 2 : Placez les fleurs de CBD émiettées sur une plaque recouverte de papier cuisson puis passez-les au four 40 minutes à 110 degrés.
Étape 3 : Passons maintenant à l’élaboration du lait au CBD. Faites chauffer à feu doux 1L de lait dans une casserole et ajoutez-y vos fleurs de CBD décarboxylées. Laisser infuser à feu doux durant 1 heure en remuant régulièrement et en veillant à ne pas faire bouillir le lait.
Étape 4 : Une fois le CBD bien infusé, il vous suffit de le filtrer avec un tamis. Votre lait au CBD est prêt !
Pour en savoir plus, vous pouvez (re)lire notre recette de lait infusé au CBD.
Recette de la pâte sablée
Étape 5 : Battre au fouet les jaunes d’œufs et le sucre. Délayez avec un peu d’eau.
Étape 6 : Mélangez à la main la farine avec le beurre pour obtenir une matière sableuse. Versez la préparation contenant les jaunes d’œufs et le sucre et mélangez de nouveau pour former une pâte uniforme entre vos mains.
Étape 7 : Étalez uniformément la pâte feuilletée dans un moule avant de le mettre au four à 180° pendant 25 minutes. Laissez refroidir.
Recette pour préparer la crème pâtissière
Étape 8 : Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 2 jaunes d’œufs. Puis, avec un fouet, monter le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse.
Étape 9 : Ajouter progressivement la farine dans le saladier et mélangez.
Étape 10 : Transférez le contenu du saladier dans une casserole et mélanger en ajoutant le lait au CBD. Grattez la gousse de vanille au-dessus de la préparation. Remuez au fouet jusqu’à ébullition. Une fois la crème bien épaissie, elle est prête.
Montage de la tarte aux fraises et au CBD
Étape 11 : Sur votre fond de tarte, étalez la crème pâtissière refroidie.
Étape 12 : Lavez et équeutez vos fraises avant de les couper en 2 ou plus selon vos préférences et disposez-les joliment sur votre crème pâtissière pour garnir votre tarte aux fraises.
Et voilà ! Vous n’avez plus qu’à servir votre belle tarte aux fraises et au CBD pour rendre la fête des Mères un peu originale !
Vous pouvez également retrouver toutes nos recettes au CBD sur notre blog.
